طريقة عمل حساء البصل الفرنسي في وعاء الخبز

حساء البصل الفرنسي هو واحد من الأطباق الكلاسيكية اللذيذة التي تتكون من البصل المقطع الرفيع والمرق الدسم والجبن المذاب. ويمكن تحضير هذا الحساء في وعاء الخبز لإعطاءه طابعًا فرنسيًا مميزًا. وفيما يلي الخطوات اللازمة لعمل حساء البصل الفرنسي في وعاء الخبز:

المكونات:

3-4 بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

3 ملاعق طعام زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة طحين

4 كوب مرق الدجاج

1 كوب ماء

نصف كوب عصير النبيذ الأحمر

1 ملعقة صغيرة أوراق الطريق الطازجة

1 رشة ملح

1 رشة فلفل أسود

1 رغيف خبز فرنسي كبير

1 كوب جبن جريير مبشور

الطريقة:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 مئوية).

في وعاء كبير، أضيفي البصل والزبدة والزيت والثوم. قلبي المكونات جيدًا ثم اطهيها على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

أضيفي الطحين واستمري في التحريك لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي مرق الدجاج والماء وعصير النبيذ وأوراق الطريق ورشة الملح والفلفل الأسود. اتركي المكونات على النار حتى تبدأ بالغليان ثم خفضي الحرارة واتركي الحساء ينضج لمدة 30 دقيقة.

بينما ينضج الحساء، قومي بتقطيع الغطاء العلو