طريقة عمل أرز باللبن

المكونات:

كوب من الأرز المصري .

2 أكواب من اللبن.

نصف كوب من السكر.

 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.

 الطريقة:

يُغسل الأرز جيدًا في الماء البارد ويترك جانبًا ليتم تصفيته.

يسخن الزبدة في قدر على نار متوسطة، ويضاف الأرز ويحرك حتى يصبح شفافًا لمدة 2-3 دقائق.

تضاف اللبن والسكر والهيل والملح، ويحرك جيدًا.

يغطى القدر بغطاء محكم ويطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص اللبن.

تخلط الماء الورد مع الماء ويُسكب فوق الأرز، ثم يُغطى القدر بفوطة لمدة 10 دقائق.

يُقدم الأرز الدافئ مع التزيين بحبات اللوز أو الفستق المجروش.

يمكن تقديم أرز اللبن كوجبة خفيفة للفطور أو العشاء، وهو غني بالعناصر الغذائية ويعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة والبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات.